1. Le pain de Christian

    So here comes the bread recipe, we have been asked. It is optimized for our oven and metal cauldron. So you will need to experiment a couple of times to get the best results.

    pain 1

    • About 850g of flour. (I take some 400g of dark flour and some half-dark flour).
    • I …
  2. Le Waterzooi de Christine

    Plat pour 4 personnes, compter une heure de préparation.

    waterzooi

    Ingrédients :

    • 4 filets de poulet
    • une branche de poreau
    • 5 carottes
    • 5 branches de céleri
    • 8 pommes-de-terre

    Préparation des légumes et de la viande :

    • émincer les légumes en julienne (fins et petits)
    • dans une cocotte, étuver les légumes durant 20 minutes …
  3. Le Tiramisù de Kathrin

    Préparer la masse avec ces ingrédients :

    • 500 gr de mascarpone
    • 3 jaunes d’oeufs
    • 85 gr de sucre
    • 1 cs de Grand Marnier

    Mélanger jusqu’à consistance homogène, éliminer les grumeaux de mascarpone.

    Préparer le blanc d’oeuf :

    • 3 blancs d’oeufs
    • 1 mini-pincée de sel
    • battre en neige
    • ajouter …

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